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Entrées

Assortiment de croquettes

11.90 €

jambon, cecina et charcuterie assortie

Œufs brouillés aux champignons et gambas

11.00 €

Moules géantes maison

16.00 €

Foie de canard mi-cuit à la compote de pomme et croquant aux amandes

18.00 €

Croquettes maison au jambon ibérique

11.90 €

Chipirons frits

12.20 €

Calamars frais frits

18.00 €

Croquants de crevettes au guacamole

13.50 €

Pote asturiano

14.50 €

Tercer premio al Mejor Pote Asturiano 2020

Fabada asturiana

14.50 €

Finalista en 2015, 2017 y 2018 a la Mejor Fabada del Mundo y segunda Mejor Fabada de menú del Mundo en 2020

Salades

Composée

9.50 €

Jambon de canard, foie et mangue accompagnés de croquant aux amandes maison

15.00 €

Ventrèche à la tomate et aux poivrons grillés

15.00 €

Cecina et croquant à la mozzarella

14.00 €

Charcuterie et fromages

Fromage A.O. Manchego sec

8.00 €

Cecina de León I.G.P. au fromage provolone à la plancha

17.00 €

Cecina de León I.G.P.

14.00 €

1/2 Jambon de bellota 100 % ibérique Señorío de Montanera coupé au couteau

12.00 €

Jambon de bellota 100 % ibérique Señorío de Montanera coupé au couteau

21.00 €

Poêlées

Œuf, champignons, gambas et anguilles

14.80 €

Œufs et hachis de gibier

12.00 €

Œufs, chipirons, gambas, oignon et poivrons

14.80 €

Viandes

Hamburger de bœuf asturien I.G.P. garni de frites

9.90 €

Travers de porc ibérique à la plancha

16.50 €

Ris de veau en sauce

13.30 €

Pieds de cochon désossés aux crevettes à la plancha

16.00 €

Magret de canard à la plancha garni de quartiers de pomme de terre

16.00 €

Entrecôte de bœuf à la plancha garnie de pommes de terres et poivrons

18.00 €

Confit de canard aux pommes paille et coulis de figues

13.00 €

Joue de porc ibérique à la purée de pomme de terre et au velouté de pomme

16.00 €

Tripes maison aux pommes de terre

13.90 €

Cachopo de bœuf et sa garniture

17.00 €

Poissons

Calamars frais à l’encre garnis de frites

21.00 €

Merlu à la plancha à l’ail et aux légumes

19.00 €

Lotte noire frite

21.80 €

Merlu frit

19.00 €

Queue de lotte à la plancha à l’ail et aux légumes nature

21.80 €

Chipirons Salcedo

13.60 €

Plats véganes

Riz aux champignons

10.00 €

20 minutes d’attente

Salade Salcedo

10.00 €

Légumes nature à la plancha à l’huile d’olive vierge extra

13.00 €

Croquettes aux épinards et pistaches

12.90 €

Hamburger servi avec de la laitue, de la tomate et des pommes de terre

10.90 €