Cada día un menú distinto
Cada plato una experiencia única
Taberna Salcedo en tu casa
Ven a recogerlo o te lo llevamos (4€)
Annalisa Lusso,
fusión de 2 tradiciones
Lleva toda la vida entre fogones. Italiana de nacimiento y asturiana de adopción, ha sabido unir en el plato lo mejor de cada gastronomía. Prueba de ello es el reconocimiento consigue en los más prestigiosos certámenes gastronómicos de la región.
En 2015 entró a formar parte del Club de Guisanderas de Asturias, siendo la única guisandera no española de esta asociación cuyo objetivo es salvaguardar la cocina tradicional.
Nuestra carta
Entradas
Fabada asturiana
12.5 EUR
Finalista en 2015, 2017 y 2018 a la Mejor Fabada del Mundo y segunda Mejor Fabada de menú del Mundo en 2020
Pote asturiano
12 EUR
Tercer premio al Mejor Pote Asturiano 2020
Crujientes de langostinos con guacamole
13.5 EUR
Calamares frescos fritos
18 EUR
Chipirones fritos
12.2 EUR
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.9 EUR
Surtido de croquetas caseras
11.9 EUR
de jamón, cecina y compango
Foie de pato mi-cuit con compota de manzana y crujiente de almendra
18 EUR
Mejillones tigres caseros
16 EUR
Revuelto de setas y gambas
11 EUR
Ensaladas
Ensalada de cecina y crujiente de mozzarella
14 EUR
Ensalada de ventresca con tomate y pimientos asados
15 EUR
Ensalada de jamón de pato, foie y mango con crujiente de almendra casera
15 EUR
Ensalada mixta
9.5 EUR
Embutidos, chacinas y quesos
Jamón de bellota 100% ibérico Señorío de Montanera cortado a cuchillo
21 EUR
1/2 Jamón de bellota 100% ibérico Señorío de Montanera cortado a cuchillo
12 EUR
Cecina de León I.G.P.
14 EUR
Cecina de León I.G.P. con queso provolone a la plancha
17 EUR
Queso D.O.P. Manchego curado
8 EUR
Sartenes
Sartén de huevos, chipirones, gambas, cebolla y pimientos
14.8 EUR
Sartén de huevos y picadillo de matanza
12 EUR
Sartén de huevos, setas, gambas y gulas
14.8 EUR
Carnes
Cachopo de ternera con guarnición
17 EUR
Callos caseros con patatinas
13.5 EUR
Carrilleras de cerdo ibérico con puré de patata y crema de manzana
14.8 EUR
Confit de pato con patatas rejilla y coulis de higos
13 EUR
Entrecot de vcuno a la plancha con patatas y pimientos
18 EUR
Magret de pato a la plancha con gajos de patata
16 EUR
Manos de cerdo deshuesadas con langostinos a la plancha
16 EUR
Mollejas de ternera guisadas
13.3 EUR
Secreto de cerdo ibérico a la plancha
16.5 EUR
Hamburguesa de ternera asturiana IGP con patatas fritas
9.9 EUR
Pescados
Chipirones Salcedo
12.2 EUR
a la plancha con patata panadera, pimiento y cebolla
Cola de pixín negro
23.8 EUR
a la plancha con ajo y verduras naturales
Fritos de merluza del pincho
19 EUR
Fritos de pixín negro
23.8 EUR
Merluza del pincho
19 EUR
a la plancha con ajo y verduras
Calamares frescos en su tinta con patatas fritas
21 EUR
Vegano
Hamburguesa con lechuga, tomate y patatas
10.9 EUR
Croquetas de espinacas y pistacho
12.9 EUR
Verduras naturales a la plancha con AOVE
13 EUR
Ensalada Salcedo
10 EUR
Fusilli con verduritas
10 EUR
Postres
Arroz con leche casero
4.2 EUR
Cannoli siciliani casero
4.5 EUR
Flan de huevo casero con helado
4.4 EUR
Coulant de chocolate
5.5 EUR
Bola de helado
3.5 EUR
Panna cotta casera
3.9 EUR
Parfait de almendra casero
4.5 EUR
Tarta al whisky
5 EUR
Tarta de queso casera con compota de arándanos
4.2 EUR
Tiramisú casero
4.5 EUR
Tocinillo de cielo casero con helado
4.5 EUR
Yogurth
1.5 EUR
Especialidades
Fabada asturiana
Finalista en 2015, 2017 y 2018 a la Mejor Fabada del Mundo y segunda Mejor Fabada de menú del Mundo en 2020
12,50€
Pote asturiano
Finalista en 2019 y tercer premio al Mejor Pote Asturiano 2020
12€
Manitas de cerdo con langostinos
Deshuesadas y guisadas al estilo tradicional
16€
Cachopo
Elaborado con ternera asturiana IGP. Finalista 2019 y 2020 en el Concurso Nacional de Cachopos con Ternera Asturiana IGP
17€
Mejillones tigres
Caseros, únicos
16€
Horario de apertura
- 1100 - 2330
- 1200 - 2330
Reserva tu mesa
Taberna Salcedo
- Puerto de Tarna 11
Oviedo, Asturias
Horario de apertura
- 1100 - 2330
- 1200 - 2330