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Entrées
Assortiment de croquettes
11.90 €jambon, cecina et charcuterie assortie
Œufs brouillés aux champignons et gambas
11.00 €Moules géantes maison
16.00 €Foie de canard mi-cuit à la compote de pomme et croquant aux amandes
18.00 €Croquettes maison au jambon ibérique
11.90 €Chipirons frits
12.20 €Calamars frais frits
18.00 €Croquants de crevettes au guacamole
13.50 €Pote asturiano
14.50 €Tercer premio al Mejor Pote Asturiano 2020
Fabada asturiana
15.00 €Finalista en 2015, 2017 y 2018 a la Mejor Fabada del Mundo y segunda Mejor Fabada de menú del Mundo en 2020
Salades
Composée
9.50 €Jambon de canard, foie et mangue accompagnés de croquant aux amandes maison
15.00 €Ventrèche à la tomate et aux poivrons grillés
15.00 €Cecina et croquant à la mozzarella
14.00 €Charcuterie et fromages
Fromage A.O. Manchego sec
8.00 €Cecina de León I.G.P. au fromage provolone à la plancha
17.00 €Cecina de León I.G.P.
14.00 €1/2 Jambon de bellota 100 % ibérique Señorío de Montanera coupé au couteau
12.00 €Jambon de bellota 100 % ibérique Señorío de Montanera coupé au couteau
21.00 €Poêlées
Œuf, champignons, gambas et anguilles
14.80 €Œufs et hachis de gibier
12.00 €Œufs, chipirons, gambas, oignon et poivrons
14.80 €Viandes
Hamburger de bœuf asturien I.G.P. garni de frites
9.90 €Travers de porc ibérique à la plancha
16.50 €Ris de veau en sauce
13.30 €Pieds de cochon désossés aux crevettes à la plancha
16.00 €Magret de canard à la plancha garni de quartiers de pomme de terre
19.60 €Entrecôte de bœuf à la plancha garnie de pommes de terres et poivrons
21.90 €Confit de canard aux pommes paille et coulis de figues
13.00 €Joue de porc ibérique à la purée de pomme de terre et au velouté de pomme
16.00 €Tripes maison aux pommes de terre
13.90 €Cachopo de bœuf et sa garniture
17.00 €Poissons
Calamars frais à l’encre garnis de frites
21.00 €Merlu à la plancha à l’ail et aux légumes
19.00 €Lotte noire frite
21.80 €Merlu frit
19.00 €Queue de lotte à la plancha à l’ail et aux légumes nature
21.80 €Chipirons Salcedo
13.60 €Plats véganes
Riz aux champignons
10.00 €20 minutes d’attente
